最近從我們的鄰邦傳來令人震驚的消息：印度科學(xué)與環(huán)境中心8月2日公布的最新研究報(bào)告稱，可口可樂和百事可樂兩家公司在印度境內(nèi)銷售的軟飲料存在殺蟲劑成分，農(nóng)藥含量嚴(yán)重超標(biāo)。調(diào)查對(duì)遍布印度12個(gè)邦的25個(gè)可口可樂和百事可樂公司分裝廠出產(chǎn)的11種軟飲料進(jìn)行了57份抽樣檢測(cè)，結(jié)果所有樣品中均含有3到5種農(nóng)藥成分，比印度國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局制定的標(biāo)準(zhǔn)超出24倍。其中百事可樂公司軟飲料的農(nóng)藥殘留成分平均超標(biāo)30倍，可口可樂公司產(chǎn)品則超標(biāo)27倍。其濃度足以導(dǎo)致癌癥。軟飲料樣本中發(fā)現(xiàn)的殺蟲劑包括林丹、毒死蜱和七氯等。71％的樣本中都發(fā)現(xiàn)了七氯，含量是規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的4倍。印度已經(jīng)禁止使用七氯作為農(nóng)用殺蟲劑。按慣例，兩家可樂公司立即否認(rèn)，認(rèn)為上述結(jié)果與事實(shí)不符，并聲稱其在全球２００多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的產(chǎn)品都符合當(dāng)?shù)睾蛧?guó)際飲料標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)兩公司的聲明，印度人顯然難以接受。最近印度最高法院已經(jīng)介入，要求兩可樂公司提交產(chǎn)品配方，以協(xié)助調(diào)查。目前，了解印度有毒可樂案的真相已經(jīng)成為世人矚目的焦點(diǎn)。筆者認(rèn)為以下問題是了解真相的關(guān)鍵，對(duì)全球億萬可樂消費(fèi)者的人身安全至關(guān)重要，作為國(guó)際知名飲料巨頭的兩家可樂公司為維護(hù)自身利益匆匆作出籠統(tǒng)的聲明是不負(fù)責(zé)任的。印度科學(xué)與環(huán)境中心雖然是一家非政府組織，但該組織的實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)獲得了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的質(zhì)量管理認(rèn)證，具有一定的權(quán)威性，惡意造假的可能性不大。印度飲料業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在農(nóng)藥殘留方面，相對(duì)于世界其他國(guó)家和地區(qū)，是否更嚴(yán)格？如果是，那么在其他國(guó)家生產(chǎn)銷售的可樂未發(fā)現(xiàn)上述問題也就有了可能。在所有的樣品里都發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥嚴(yán)重超標(biāo)的問題表明，兩家可樂公司根本沒有按印度標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。兩大可樂公司在其他發(fā)展中國(guó)家也都設(shè)有生產(chǎn)工廠，這些地區(qū)生產(chǎn)的可樂是否也存在類似的危及人們引用安全健康的隱患？印度已禁止使用七氯作為農(nóng)用殺蟲劑，但為什么在71%的樣品里發(fā)現(xiàn)了嚴(yán)重超標(biāo)的七氯？令人迷惑。這需要從產(chǎn)品的配方和生產(chǎn)工藝流程入手。所以印度最高法院要求兩公司提交產(chǎn)品配方是合理的。產(chǎn)品配方作為公司的商業(yè)機(jī)密固然需要保護(hù)，但保護(hù)消費(fèi)者的飲用安全和健康則更為重要。是兩公司的原始配方有問題還是如兩公司所言的根據(jù)當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的口味微調(diào)配方出了問題，或是生產(chǎn)過程中包括水源被農(nóng)藥污染等問題使然，尚不得而知。另一個(gè)焦點(diǎn)問題是檢測(cè)方法，即印度科學(xué)與環(huán)境中心是使用什么樣的方法來檢測(cè)到農(nóng)藥超標(biāo)的。早在3年前，該中心就對(duì)兩公司的可樂農(nóng)藥超標(biāo)問題提出過質(zhì)疑，但其檢測(cè)方法不被兩可樂公司和其他機(jī)構(gòu)認(rèn)同，這次顯然是有備而來。從印度公眾利益訴訟中心和最高法院的態(tài)度來看，印度科學(xué)與環(huán)境中心的檢測(cè)方法是可信的。拿出可信的檢測(cè)方法，請(qǐng)第三方或兩可樂公司自己做實(shí)驗(yàn)，恐怕想賴賬也賴不掉。相對(duì)于印度官方的飲料安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)并不急于表態(tài)相比，我國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)立刻對(duì)在我國(guó)生產(chǎn)銷售的兩公司產(chǎn)品作出絕對(duì)安全的表態(tài)顯得不夠謹(jǐn)慎。時(shí)間如此匆忙，來得及進(jìn)行大規(guī)模的抽檢樣品嗎？如此復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)?zāi)苣敲纯斐鼋Y(jié)果嗎？還有，最重要的，你掌握印度人先進(jìn)的檢測(cè)方法嗎？如果檢測(cè)方法和檢測(cè)設(shè)備有差異，檢測(cè)結(jié)果就可能不同。這使我們想到了美國(guó)餐飲巨頭肯德基（KFC），在其快餐食品中廣泛使用危害健康安全的含反式脂肪酸油脂，在美國(guó)，其已坦白并承諾用其他替代油脂，盡管如此還是遭到法律訴訟。但它卻不承認(rèn)其中國(guó)食品中使用了該油脂。原因非常簡(jiǎn)單，中國(guó)沒有檢測(cè)反式脂肪酸的技術(shù)。另外，KFC在英國(guó)爆發(fā)蘇丹紅事件后，一再否認(rèn)其中國(guó)餐廳涉案，可最終還是證明是謊言，其兩款產(chǎn)品均含蘇丹紅。如果KFC在英國(guó)發(fā)現(xiàn)問題后立即采取措施，中國(guó)消費(fèi)者就可以少吃不少蘇丹紅。因技術(shù)原因，印度人此前已經(jīng)白白飲用了3年富含農(nóng)藥的可樂，現(xiàn)在終于打破沉默。如果中國(guó)生產(chǎn)和銷售的可樂也同樣含有危及健康的有害物質(zhì)，應(yīng)該由誰，要到什么時(shí)候才能告訴公眾？印度可樂的問題顯然讓我們不能再相信兩公司關(guān)于中國(guó)銷售的可樂是絕對(duì)安全的承諾。從印度的情況看，早在3年前，兩公司已經(jīng)知道其產(chǎn)品中含有殺蟲劑，但公司并未采取有效措施。顯然是利益驅(qū)動(dòng)——減低產(chǎn)品中的農(nóng)藥等有害物質(zhì)含量肯定會(huì)大幅增加成本，損害其巨大利潤(rùn)。