佛山南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)一造假窩點(diǎn)庫房里可清晰看到一個(gè)油罐。白云鐘落潭某農(nóng)貿(mào)市場貨架上擺放著大量涉嫌假冒花生油。今年年初開始出現(xiàn)大量仿冒本地中小品牌花生油，正規(guī)廠家遭遇退貨被迫停工。南都質(zhì)量調(diào)查［第七期］調(diào)查時(shí)間 2006年5月調(diào)查地點(diǎn) 白云區(qū)、越秀區(qū)、花都區(qū)等地7家大型農(nóng)貿(mào)市場，以及周邊的超市和雜貨店調(diào)查項(xiàng)目 在售花生油產(chǎn)品情況調(diào)查結(jié)果摻假、假冒名牌的花生油充斥廣州周邊農(nóng)貿(mào)市場，今年年初開始出現(xiàn)大量仿冒本地中小品牌的花生油產(chǎn)品。正規(guī)廠家遭遇大量退貨被迫停工。省工商局今年第一季度的花生油抽檢報(bào)告顯示，廣州、深圳等地82批次的花生油產(chǎn)品，合格率僅為65.9％。該問題引起了有關(guān)部門重視，今年4月14日，廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布通報(bào)，全力打擊花生油摻假。本月中旬，市質(zhì)監(jiān)局再次要求所有植物油生產(chǎn)企業(yè)全面自查，并召集廣州市8家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合發(fā)出《誠信經(jīng)營倡議書》，號(hào)召全市的食用油生產(chǎn)廠商在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、原料選購、出廠檢驗(yàn)等方面嚴(yán)格把關(guān)。假冒花生油的話題并不新，但它屢打不衰，這說明它除了在利潤方面具有極大的誘惑力之外，市場上應(yīng)該也存在著較大的生存空間。本報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，摻假、假冒名牌的花生油充斥廣州周邊農(nóng)貿(mào)市場，今年年初開始出現(xiàn)大量仿冒本地中小品牌的花生油產(chǎn)品。一名本地小型食用油生產(chǎn)廠商透露，部分農(nóng)貿(mào)市場8成以上檔口里賣的都是假花生油，以至于一些正牌花生油被完全擠出了這些市場�；ㄉ�油是我國第三大食用油，使用量僅次于菜籽油和大豆油。尤其在南方，由于地域的飲食習(xí)慣，花生油或花生調(diào)和油更是大多數(shù)家庭的主要食用油。在廣州各大、小市場和超市里，花生油均被擺放在顯眼位置，而且品牌眾多，僅廣州本地品牌，就包括穗香、豐穗、友利、粵皇等。記者連日來走訪多處大小超市、市場、雜貨店，發(fā)現(xiàn)廣州市面上不同品牌花生油價(jià)格相差較大，同樣是5升桶裝花生油，價(jià)錢最高的“金龍魚”要79元，而最低的“金龍油”僅為30元，差價(jià)近50元。據(jù)了解，目前花生米市面價(jià)3.2元／斤，使用壓榨法(中小企業(yè)常用的產(chǎn)油法)每兩斤半花生米可以生產(chǎn)1斤成品花生油，這樣條件下生產(chǎn)的成品花生油每斤價(jià)位應(yīng)該在8元錢左右。因此市場上5升裝花生油的價(jià)位應(yīng)在50元以上。根據(jù)廣州地區(qū)規(guī)模最大的食用油加工廠——廣州市東洲油脂工業(yè)有限公司提供的數(shù)據(jù)，目前廣州市場上1噸花生油價(jià)格約人民幣10250元，大豆油價(jià)格5400元，菜籽油的價(jià)格為6150元，棕櫚油價(jià)格為4380元。東洲油脂工業(yè)有限公司一名業(yè)務(wù)主管如此描述不法商家的摻假之道：“冬天棕櫚油會(huì)凝固，所以造假者一般在冬天摻大豆油，夏天摻棕櫚油。”花生油、菜籽油與棕櫚油、大豆油之間的巨額差價(jià)給了不法商家可乘之機(jī)，花生油中摻入其它植物油，甚至全部以其他植物油代替，只以微量花生油香精調(diào)香。一名食用香精的銷售人員表示，按2／1000的比例在其它植物油中摻入花生油香精就能產(chǎn)生比較濃郁的花生油香。目前廣州市場正規(guī)廠家生產(chǎn)的花生油香精價(jià)格在每2.5升190元左右，如此換算香精分?jǐn)偟矫客凹倩ㄉ�油的成本不�?元。業(yè)內(nèi)人士表示，此類香精在廣州化工城等市場都能輕易購得，而造假油廠更多是通過上門推銷香精的人員購買，這些人往往來自東莞，送貨上門，香精價(jià)格每2.5升也比廣州市場上的正牌貨便宜20元左右。5月11日，記者在增城蓮花油廠廠長葉應(yīng)祥陪同下，在白云區(qū)鐘升農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場購得一桶假冒“穗香牌濃香花生油”。經(jīng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，這桶花生油中摻入了大量棕櫚油和大豆油。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，摻假、假冒名牌的花生油在廣州周邊的農(nóng)貿(mào)市場里十分普遍�！觥袄铄印彪y過真品牌遭大量退貨假冒“穗香”牌花生油越來越多，正規(guī)油廠被迫停工花生油在廣州市場熱度不減，僅僅假冒大型知名的花生油品牌已經(jīng)不能滿足造假者的胃口了。今年年初，廣州周邊大型農(nóng)貿(mào)市場里出現(xiàn)大量的仿冒本地中小品牌的花生油品，假油一度將真的品牌油擠出市場。正規(guī)廠家被逼停工“5月8號(hào)后就沒有再生產(chǎn)過，停工2周多了�！痹龀巧徎ㄓ蛷S負(fù)責(zé)人葉應(yīng)祥無奈地說。今年2月初，一瓶標(biāo)明“穗香”牌的罐裝花生油，被送往廣州市質(zhì)監(jiān)部門檢驗(yàn)，并最終得出花生油內(nèi)摻假的結(jié)論。葉先生的解釋是，這瓶花生油是冒牌生產(chǎn)的，并不是自己工廠的產(chǎn)品�！白阅菚r(shí)起，我就一直在打假。”葉先生告訴記者，早在去年4月初，就曾有一名經(jīng)銷商向他抱怨說，白云區(qū)附近的農(nóng)貿(mào)市場里出現(xiàn)了很多假的“穗香”牌花生油，當(dāng)時(shí)以為是經(jīng)銷商玩壓價(jià)競爭把戲，葉先生并沒有在意，“我們一個(gè)小廠小品牌，誰會(huì)來冒充我們�！苯衲�2月14日，廣州市質(zhì)監(jiān)部門突擊檢查了增城蓮花油廠，封存了316瓶“穗香”牌花生油進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。一周后，檢驗(yàn)報(bào)告出爐，衡量花生油是否純正的五項(xiàng)指標(biāo)：棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、花生酸，“穗香”牌花生油的兩款產(chǎn)品均達(dá)標(biāo)。市質(zhì)監(jiān)局表示，這說明該產(chǎn)品沒有質(zhì)量和摻假問題。冒牌花生油更紅火“不是我們?cè)旒�，那一定是有人在用假貨冒充我們�！比~先生發(fā)誓一定要把這個(gè)“李鬼”捉出來。半年時(shí)間過去了，市面上假冒的“穗香”花生油不僅沒有消失，反而越來越多，造假者也早就不再使用“穗發(fā)”、“金穗香”等類似品牌打擦邊球，而是直接打上了“穗香”牌。“每家都在賣假油，鐘落潭的一個(gè)綜合市場有四五十個(gè)賣油的檔口，其中只有2家賣的是正牌穗香花生油�！卑肽觊g，葉先生跑遍了太和、黃埔、三元里的大型農(nóng)貿(mào)市場，他發(fā)現(xiàn)假“穗香”不僅從商標(biāo)到包裝全模仿真品，甚至連打印在瓶子上的logo也被造了假。為了抵制冒牌花生油品，今年2月份，葉先生專門從上�；�4萬多元購進(jìn)一臺(tái)專業(yè)噴碼機(jī)，用這臺(tái)機(jī)器噴印在瓶壁上的生產(chǎn)日期，與市面上假冒油最常采用的移印打碼的方法打印的日期區(qū)別明顯。但到3月，農(nóng)貿(mào)市場的假“穗香”牌花生油也開始使用這種噴碼機(jī)打印生產(chǎn)日期。“李鬼”生意興隆，“李逵”的日子自然不好過。葉先生告訴記者，自己的油廠本來平均一天可以生產(chǎn)100多箱花生油，可是自從本月8日批發(fā)了一車花生油之后，就再也沒有人來拿過貨�！芭�發(fā)出去的油也有一多半被退回來了，假貨的價(jià)錢每噸比真貨低了10多元，檔口里都只賣假的了�！薄觥袄罟怼迸d隆“假油窩”月產(chǎn)3萬箱位于佛山南海大瀝鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)毓ど滩块T已前往打假根據(jù)多名花生油經(jīng)銷商和小檔主提供的線索白云、花都、黃浦等地的農(nóng)貿(mào)市場里銷售的“穗香”、“金龍油”、“魯香”等假冒的花生油都出自佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)一個(gè)造假窩點(diǎn)，據(jù)悉這個(gè)窩點(diǎn)已經(jīng)存在了3年多。5月11日下午2時(shí)40分許，記者在知情人的指引下，第一次前往該窩點(diǎn)探察。庫區(qū)里有近10排倉庫和廠房，左手邊第3排倉庫盡頭的一個(gè)倉庫大門敞開，一靠近就能聞到一股濃重的油味。倉庫門口右手邊停著一輛散裝運(yùn)油車，運(yùn)油車上的油已經(jīng)被工人卸空，地上還能看到一攤油漬。一輛12米長的貨車停在倉庫正門口，貨車后部一直伸進(jìn)了倉庫里面。透過倉庫敞開的門縫，可以看到近百個(gè)大紙箱堆放在倉庫里面，紙箱上印著“金龍油牌花生油”幾個(gè)大字。2名光著上身的工人正忙著把紙箱搬上貨車。記者裝作問路，下車走進(jìn)倉庫。倉庫里地面上布滿一層黑色的油漬，走上去感覺很黏。在倉庫一角，并排放著幾十個(gè)鐵桶，鐵桶里裝滿了剛剛卸下的散裝油�！斑@樣的窩點(diǎn)，一個(gè)月能罐裝3萬箱假花生油�！币幻�打假人員費(fèi)時(shí)2個(gè)月調(diào)查該窩點(diǎn)，摸清了該處的大致產(chǎn)量。據(jù)稱該處今年來產(chǎn)量達(dá)到2萬到3萬箱，生產(chǎn)的品牌包括金龍油、魯香、金龍魚、魯花、廚香圓、味香園、穗香等，其中假穗香牌1000到2000箱，春節(jié)期間一度超過2000箱，而主要假冒產(chǎn)品為金龍油、魯香、金龍魚、魯花。5月18日，當(dāng)?shù)毓ど滩块T已接到嘉里糧油集團(tuán)舉報(bào)前往打假。■“摻假之道”“冬天棕櫚油會(huì)凝固，所以造假者一般在冬天摻大豆油，夏天摻棕櫚油。”——東洲油脂工業(yè)有限公司業(yè)務(wù)主管■市場調(diào)查鐘落潭鐘升農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場“金龍油”一油三地產(chǎn)日前，記者走訪了廣州白云區(qū)、越秀區(qū)、花都區(qū)等地的7家大型農(nóng)貿(mào)市場，以及周邊的超市和雜貨店。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了各種品牌的正規(guī)食用油外，“金龍油”、“魯香”、“鷹油”、“金龍王”、“金穗花”、“穗香”、“甘竹”等已被有關(guān)部門明令禁止生產(chǎn)的非法品牌花生油也混雜在貨架中。5月11日下午1時(shí)許，記者與增城蓮花油廠廠長葉先生第一次來到鐘落潭鎮(zhèn)河西三街附近的鐘升農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場。50家檔口出售假冒花生油經(jīng)葉先生辨認(rèn)，在該市場及周邊發(fā)現(xiàn)超過50家檔口出售假冒該廠的產(chǎn)品。據(jù)介紹，由于假油的沖擊，穗香油工廠近3個(gè)月已處在停產(chǎn)邊緣。一名長年在該市場經(jīng)銷食用油的商人表示，原本每月在該市場銷售近100箱的某品牌食用油，近2個(gè)月因?yàn)榧倜捌放频那秩耄�正牌銷量為零，完全被排擠出了市場。市場內(nèi)多數(shù)檔口都在門口并排擺著兩三張桌子，桌子上擺放著不同品牌的花生油和調(diào)和油，其中掛有糧油經(jīng)銷招牌的檔口就有44家。經(jīng)營的花生油品牌也是五花八門，其中最貴的“金龍魚”牌5升裝花生油標(biāo)價(jià)65元，最便宜的“金龍油”牌同樣5升裝花生油只要35元，而這種所謂“金龍油”經(jīng)嘉里糧油集團(tuán)南海油脂工業(yè)有限公司(“金龍魚”為該公司旗下產(chǎn)品)品牌保護(hù)部門證實(shí)是法院已經(jīng)判決的假冒品牌�；ㄉ�油發(fā)黑只因“剛出廠”5月12日記者再次來到該市場。全興糧油店是市場大門左側(cè)的第一家檔口，大約10多平方米，幾十個(gè)印有“金龍油”和“名師父”的紙箱子把檔口塞得很擁擠。檔主是一名40多歲的中年婦女。和市場里其他檔口一樣，糧油店門前并排擺著兩張桌子，桌子上分3排擺放著五六種品牌的桶裝花生油和調(diào)和油，容量從5升到500毫升不等。其中“汪福來”牌5升裝花生油40元，“全福來”牌5升裝花生油45元，“五仙”牌5升裝花生油50元，“鷹嘜”牌5升裝花生油56元，“金龍油”牌5升裝花生油65元，“這幾瓶是高檔貨，自家吃還是買這些比較好�！睓n主熱情地向記者推銷。記者表示價(jià)錢太貴，女檔主又拎起一桶“金龍油”牌5升裝花生油，“這個(gè)牌子和金龍魚是一個(gè)老板，只要35元就夠了�！边@瓶“金龍油”牌花生油，顏色發(fā)黑，記者拿在手里上下晃動(dòng)幾下，還泛起了一些白色的泡沫�！盎ㄉ�油不是金黃色的嗎？這是什么油？”記者問。“黑色花生油是剛出廠的，發(fā)黃的都氧化了，我這里也有，30元你拿走。”女檔主介紹說。貨出三地但“是一個(gè)老板”僅從外包裝和標(biāo)簽上看，這瓶“金龍油”花生油幾乎就是“金龍魚”的翻版，包裝和商標(biāo)都一模一樣。只是生產(chǎn)廠家換成了“東莞康樂食品有限公司”。在隔壁的眾興糧油供銷店里，記者也找到了類似的“金龍油”牌花生油，5升裝的標(biāo)價(jià)同樣為35元，不過這次的生產(chǎn)廠家變成了“東莞天龍糧油食品廠”。市場里最大的一家檔口打著“廣禪綜合購銷部”的招牌，記者在里面同樣找到了標(biāo)價(jià)35元的“金龍油”牌花生油，不過這里的生產(chǎn)廠家變成了佛山三水大海街食品廠。該購銷部里一名30多歲的男子對(duì)此解釋說，雖然生產(chǎn)廠家地址不同，但都是和“金龍魚”同一家公司同一個(gè)老板，“你還沒見過珠海、汕頭的廠址呢，市面上都有�！被ǘ吉{嶺市場假油標(biāo)價(jià)貴過真油在記者走訪的幾家大型農(nóng)貿(mào)市場里，“穗香”牌花生油并沒有因?yàn)樯�產(chǎn)廠商的停工而出現(xiàn)缺貨，超過一半的檔口都擺放有“穗香”牌花生油。其中天平日雜市場里的三和副食品經(jīng)銷部的標(biāo)價(jià)最低，為32元。而花都獅嶺市場英東糧油店里的一瓶“金穗花”標(biāo)價(jià)則高達(dá)42元。“這是廠家的招牌產(chǎn)品，所以商標(biāo)多一個(gè)‘金’字，價(jià)錢也貴一些�！奔Z油店檔主告訴記者。增城蓮花油廠負(fù)責(zé)人葉應(yīng)祥告訴記者，自己工廠生產(chǎn)的“穗香”牌花生油5升裝批發(fā)價(jià)是35－36元，市場零售價(jià)最高38元，該廠從來沒生產(chǎn)過“金穗花”牌花生油。這瓶“金穗花”牌花生油從外包裝上看和普通的“穗香”牌花生油一模一樣，標(biāo)明的廠址為增城蓮花油廠。唯一的不同是這瓶花生油的生產(chǎn)日期“2006／3／21”是印在塑料紙上，再貼到油瓶上的，甚至塑料紙都已經(jīng)有一些開膠。而正規(guī)的“穗香”牌花生油的生產(chǎn)日期全部是用專用機(jī)器噴印在瓶壁上的�；ǘ紮M潭農(nóng)貿(mào)市場散裝油現(xiàn)場貼商標(biāo)5月19日下午5時(shí)許，花都橫潭農(nóng)貿(mào)市場里擠滿了前來采購的市民。昌華工商所就坐落在這個(gè)市場中心。工商所正對(duì)面是一家名為“智達(dá)商店”的檔口，檔口大門右手邊桌子上放著十幾瓶花生油和調(diào)和油。其中5升、1.8升的罐裝食用油都貼有商標(biāo)及廠家包裝紙，900毫升和500毫升兩種容量的食用油則裝在礦泉水瓶子里，瓶子外面沒有任何包裝和說明。記者看到，該檔口的兩排貨架中間，一名30歲左右的婦女坐在地上，她一手拿著空礦泉水瓶，一手拿著印有“鷹花”調(diào)和油字樣的塑料紙往瓶上貼。市場大門左手邊第3家檔口沒有招牌，只是在門楣上用油漆寫著“清香”兩個(gè)字。檔口里面擺放著4個(gè)1米多高的油罐，一名20多歲的男青年正在用勺子從最外面的一個(gè)油罐里舀出些油，灌進(jìn)一個(gè)5升裝油瓶里，男青年身邊還站著一名差不多年紀(jì)的男子，正用手扶著油瓶，防止油漏出來。“老板，你要什么油？”見記者走進(jìn)檔口，扶著油瓶的男青年問。“你這里有花生油嗎？”“花生油、大豆油，你要什么油我這里都有�！闭�在舀油的男青年笑著回答。過了兩三分鐘，一瓶5升裝的油瓶被灌滿，瓶子里的油看上去十分渾濁，呈土黃色，還泛著一些泡沫和黑色的雜質(zhì)�！澳氵@是什么油？”“菜籽油，你要什么牌子的花生油？”原先舀油的男青年解釋，自己店里的花生油有兩種牌子，價(jià)錢也不一樣�！敖瘕堄汀迸苹ㄉ�油1升6.5元，“甘香”牌花生油1升4元。在這家檔口的隔壁還有一家名為“芳香”的賣散裝食用油的檔口，像這樣檔口，整個(gè)市場里記者一共找到了5家。