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消費者如何應(yīng)用HACCP？
編輯：佚名 來源：本站原創(chuàng) 日期: 2009-01-05 11:08:27
導讀：消費者如何應(yīng)用HACCP？
消費者如何應(yīng)用HACCP？
消費者可以在家中實施HACCP體系。通過適當?shù)馁A存、處理、烹調(diào)和清潔程序，從去商店購買肉和家禽到將這些東西擺上餐桌的整個過程中，有多個保障食品安全的步驟。例如，對肉和家禽進行合適的冷藏、將生肉和家禽與熟食隔離開、保證肉類煮熟、冷藏和烹飪的殘留物不得有細菌滋生等。
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